Couteau Armor manche Olivier et lame 9 cm

Couteau Armor manche Olivier et lame 9 cm

39,90

L’ARMOR MANCHE BOIS D’OLIVIER ET LIEN EN CUIR

Le London est durant le 19e et le début du 20e siècle, le couteau de marin par excellence, marin de l’océan, plus que la Méditerranée.
Ses origines sont incontestablement Anglaise.

Le trou à l’extrémité du manche permettait de le pendre à la ceinture
La forme de la lame dite « pied de mouton », était la seule permise à bord des bateaux car son extrémité ronde risquait moins de provoquer des blessures graves en cas de rixes.

Ce couteau est fabriqué par la coutellerie Au Sabot

Couteau pliant manche BOIS OLIVIER

Lame 9 cm
Matière lame : Sandwik
Mitre : Inox

 

 

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Description

Coutellerie Au Sabot

La Coutellerie Au Sabot intègre la quasi-totalité des différentes étapes de fabrication d’un couteau.
Elle est tout particulièrement fabricant de couteaux pliants des régions françaises pour la table, et la cuisine. Elle externalise l’émouture et le traitement thermique de ses lames.

Plus de 40 étapes successives sont nécessaires à la réalisation d’un couteau. C’est un processus complexe qui témoigne d’un savoir-faire et qui comprend différentes étapes essentielles. Métier tout en complicité et véritable travail d’équipe, la coutellerie met en commun des compétences et des techniques traditionnelles très spécialisées.

Ainsi, près de vingt personnes partagent, aujourd’hui, le même enthousiasme et le même amour du métier qui fait la réputation de La Coutellerie Au Sabot et qui l’ancre vers l’avenir.

Découpage de la lame, platine et ressort de façon traditionnelle

Lame SANDVIK

SANDVIK 12 C 27

Analyse chimique 13.5 % de chrome
0.60% de carbone
0.4 % de silicium
0.4 % de manganèse

Sandvik fait partie du cercle très étroit des producteurs d’acier inoxydable trempant, pour la fabrication de lames de rasoirs ou autres lames de scalpels chirurgicaux.

 Manche en Bois de Olivier

OLIVIER / OLIVE / OLIVE

Apparition du mot en 980

Depuis l’Antiquité, il est le symbole de la sagesse et de la paix. Ce bois provient d’Asie et se propage de la Grèce à la Provence.

Arbre de la famille des Oléacées, à feuilles persistantes, au tronc noueux, de couleur chamois avec de fortes veines brunes, il est employé traditionnellement à la réalisation des pilons, bols et cuillères que l’on trouve en Provence.

 

 

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