Couteau Le Thiers manche Bois de Violette et lame de 10 cm

Couteau Le Thiers manche Bois de Violette et lame de 10 cm

36,90

Couteau Le Thiers manche Bois de Violette et lame de 10 cm

Ce couteau est fabriqué par la coutellerie Au Sabot

Couteau pliant manche Bois de Violette

Lame 10 cm
Matière lame : Sandvik
Mitre : Inox

 

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Description

Le Thiers

Né de la réflexion de toute une profession, Le Thiers porte le nom de sa ville, capitale française de la coutellerie. ce couteau exceptionnel reflète le savoir-faire ancestral d’une longue tradition coutelière.

Coutellerie Au Sabot

La Coutellerie Au Sabot intègre la quasi-totalité des différentes étapes de fabrication d’un couteau.
Elle est tout particulièrement fabricant de couteaux pliants des régions françaises pour la table, et la cuisine. Elle externalise l’émouture et le traitement thermique de ses lames.

Plus de 40 étapes successives sont nécessaires à la réalisation d’un couteau. C’est un processus complexe qui témoigne d’un savoir-faire et qui comprend différentes étapes essentielles. Métier tout en complicité et véritable travail d’équipe, la coutellerie met en commun des compétences et des techniques traditionnelles très spécialisées.

Ainsi, près de vingt personnes partagent, aujourd’hui, le même enthousiasme et le même amour du métier qui fait la réputation de La Coutellerie Au Sabot et qui l’ancre vers l’avenir.

Découpage de la lame, platine et ressort de façon traditionnelle

Différents composants constituent l’acier et lui confèrent sa qualité selon les pourcentages utilisés.

En coutellerie, il existe une multitude d’acier et notamment les 2 plus grandes familles : acier au carbone (acier qui oxyde) et acier inoxydable (acier qui n’oxyde pas).

SANDVIK 12 C 27

Analyse chimique 13.5 % de chrome

0.60% de carbone

0.4 % de silicium

0.4 % de manganèse

Sandvik fait partie du cercle très étroit des producteurs d’acier inoxydable trempant, pour la fabrication de lames de rasoirs ou autres lames de scalpels chirurgicaux.

Manche en Bois de Violette

BOIS DE VIOLETTE / PURPLE HEART,ALSO KNOWNAS AMARANTH OR VIOLETWOOD / VIOLETTHOLZ

Date d’apparition du mot ; XIIe siècle de l’ancien français viole du latin viola

 

 

 

 

 

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